BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Visit Santa Pau - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Visit Santa Pau
X-ORIGINAL-URL:https://visitsantapau.com
X-WR-CALDESC:Esdeveniments per Visit Santa Pau
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Helsinki
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20220327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20221030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20231012
DTEND;VALUE=DATE:20231030
DTSTAMP:20260509T135337
CREATED:20231015T100421Z
LAST-MODIFIED:20231015T100421Z
UID:4418-1697068800-1698623999@visitsantapau.com
SUMMARY:Porcus Refinatus
DESCRIPTION:La campanya permetrà tastar durant 18 dies diferents tapes i plats elaborats amb porc\, un dels productes tradicionals de la cuina garrotxina. \nLa relació dels restaurants de Cuina Volcànica amb el porc com a ingredient de molts dels seus plats és de sempre\, i s’han portat a terme diferents accions al llarg dels anys\, des de l’edició del llibre el Manual de la Matança del porc i receptes del morro fins a la cua de Pep Nogué i elaborat conjuntament amb la Plaça Mercat d’Olot\, fins a la participació en les demostracions de cuina de la Fira de l’Embotit\, etc.  Però aquest vincle amb el porc no és exclusiu dels restaurants del col·lectiu\, sinó que la tenen la gran majoria de restaurants de la comarca. \nÉs per això que des de l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa s’ha creat la campanya Porcus Refinatus\, a la qual del 12 al 29 d’octubre hi participaran 36 establiments de l’associació\, entre bars i restaurants. \nHi haurà dues maneres de gaudir-ne: la primera\, amb “La tapa més porca“\, i la segona amb “El plat més marrà“. Com no podria ser d’una altra manera\, l’ingredient principal de tots els plats serà el porc. \nSi s’opta per la tapa més porca\, es podrà fer una ruta per diferents establiments que oferiran una tapa per 4\,5€ i degustar-ne tantes com es vulgui o es pugui. En el cas del plat més marrà\, s’haurà d’escollir el plat que més agradi i entaular-se en el restaurant. Hi haurà diferents propostes de plats\, alguns s’oferiran dins els menús i altres formaran part dels suggeriments de la carta. \nTota aquesta oferta gastronòmica es podrà consultar a la pàgina web www.garrotxahostalatge.cat i a l’instagram @garrotxahostalatge. A més a més\, s’editaran uns volants que es trobaran als diferents restaurants on hi apareixerà un codi QR que si s’escaneja també et dirigirà a la pàgina de Porcus Refinatus amb totes les propostes. \nEmbotits i carns Jordi Vilarrasa n’és un dels principals promotors. També hi col·laboren Embotits Masó Olot i Coubet com a distribuïdor local. \nPorcus Refinatus és l’evolució d’un projecte nascut del col·lectiu Cuina Volcànica que va quedar aturat per la pandèmia de Covid19\, que tenia per objectiu criar un porcs alimentats principalment amb fajol\, un producte de proximitat i del territori\, per després crear unes jornades gastronòmiques a l’entorn del porc. \nPorcus Refinatus és una campanya creada en el marc de la Carta Europea de Turisme Sostenible\, el model turístic amb el que es basa el turisme de la Garrotxa\, pensant sempre en els tres eixos principals: producte\, medi ambient i persones. \n  \nMés informació: https://www.garrotxahostalatge.cat/ca 
URL:https://visitsantapau.com/agenda/porcus-refinatus/
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://visitsantapau.com/wp-content/uploads/2023/10/porcus.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR