Porcus Refinatus
març 6|8:00 - març 22|17:00
A partir del 6 de març i fins al 22, més de vint establiments de la comarca oferiran un plat elaborat amb porc com a suggeriment destacat a la carta. Les propostes poden ser tradicionals o creatives, però totes comparteixen un mateix compromís: treballar amb productors o transformadors de proximitat.
Porcus Refinatus vol posar en valor el porc com producte de proximitat i de tradició gastronòmica a la Garrotxa, la feina dels productors i la qualitat que s’amaga darrere de cada elaboració.
Més informació dels plats i establiments adherits: https://www.garrotxahostalatge.cat/
Organitza: Garrotxa Hostalatge