Porcus Refinatus
De l’1 al 17 de març es portarà a terme una nova edició de Porcus Refinatus, una proposta gastronòmica formada per tapes i plats elaborats amb porc com a ingredient principal. Des de l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa i Cuina Volcànica, hem volgut traslladar aquesta campanya al primer trimestre de l’any, ja que tradicionalment és l’època…